Пикантный томатный соус к рыбе
3 февраля 2008
Ингредиенты для "Пикантный томатный соус к рыбе"
На 600 миллилитров (1 pt):
1 килограмм (2 lb) помидоров, нарезанных
4 литров уковицы-шалот, нарезанного мелко
1/2 моркови, тертой
4 ст л апельсинового сока
1 ч л тертой апельсиновой цедры
1 ч л соли
1 1/2 ч л сахара
1 ч л паприки
Способ приготовления "Пикантный томатный соус к рыбе"
положим все ингредиенты в кастрюлю, доведем до кипения, затем тушим 15 мин. протрем через мелкое сито, чтобы получился однородный соус.
подаем холодным или горячим. Прекрасно подходит к морским гребешкам.